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そばの種まき

これ一番事業の一つとして「種まきから始める こだわりのそばうち」
と題して耕作放棄地を畑に戻し、そばを播き収穫してそばを打って食べようというもの
8/31、藁科川の上流 坂の上の畑で種まきが行われた。
DCIM0738 パノラマ写真 パノラマ写真
会場の畑は右端の
DCIM0738.jpg
参加者の中には八王子市からの参加者もある。

この日播いた種は大川地区で100年以上前から作り続けられてきた貴重な在来種。
小粒で収穫量も少ない。香りと味わいがよく虜になる人も。市内のそば店からもほしいと声がかかるほど。
DCIM0736.jpg
1㎡に10gの種をばら撒く
DCIM0723.jpg
DCIM0732.jpg
小さなお子様も
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天気予報は2日ほど雨模様 好いんじゃない。

この続きは、種まきから始めるこだわりの蕎麦打ちで検索してください。
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Author:清己
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